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果蔬罐头(国家监督抽查)

时间:2018-12-13 20:04  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  组织部分: 国度质量监视查验检疫总局

  抽查范畴: 北京、河北、上海、山东、浙江、广西等6个省、市、自治区29家企业出产的46种产物

  抽查时间:2006年第3季度

  抽查概况: 产物抽样及格率为95.7%,澳门银座平台开户抽查中没有发觉违规添加苯甲酸、山梨酸和糖精钠的问题

  次要问题:个体产物检出二氧化硫

  ▲ 适量食用 果蔬罐头中的维生素由于颠末加热处置以及存放时间长等缘由,会有相当多的丧失,所以,持久吃罐头食物晦气于维生素C的弥补和其他维生素的摄入。因而,儿童该当少吃,白叟也不克不及持久大量食用。因为果蔬罐头含糖量比力高,所以糖尿病人不宜大量食用。

  ▲ 开罐即食 罐头食物开盖后,很容易形成微生物的大量繁衍,惹起产物变质。因而在食用时,应一次开罐后就食用完。

  专家选购建议

  □ 国度食物质检核心食物室主任、高工 段文锋

  ■ 查外观 起首察看外包装能否整洁清洁,金属罐的表里壁或罐盖能否有因侵蚀惹起的生锈踪迹。

  ■ 看标签 标签应完整、清晰,该当标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、施行尺度代号、质量品级、保质刻日。其次还应确定该产物能否在保质期内。

  查抄胖听、漏听可用以下方式:

  ☆看罐头底、盖能否凸起,能否有液体流出。

  ☆用手指关节敲击底、盖,声音洪亮的质量一般,声音混浊、嘶哑的是胖听或漏听。

  ☆挤压罐头的盖和底,若有液体溢出或挤压后不克不及恢回复复兴状的,申明是漏听。

  ■ 看色泽 果蔬罐头中生果、蔬菜颜色不该发生褐变,糖水应清澈通明,除答应有极轻细的果肉碎屑沉淀外,无杂质、悬浮物,无混浊现象。

  ■ 查看内质 对玻璃瓶包装的产物,可查抄内容物的色泽、形态、气息,察看其内容物块形能否完整,无异物,无混浊现象。质量好的罐头内容物呈原料食物固有的天然、新颖色泽,块形、大小根基分歧,完整不松散。玻璃瓶包装的一般产物,应有必然的真空度,敲瓶盖有洪亮的响声,若没有真空,产物具有质量问题的可能性较大。

  二氧化硫残留 在食物的出产加工过程中,添加漂白剂后,其产物中会残留二氧化硫。国度尺度划定,果蔬罐头中禁止利用任何漂白剂。个体产物添加漂白剂,次要是为了掩盖果蔬罐头内容物的颜色发生褐变,属于违规添加漂白剂。

  建议采办 果蔬罐头产质量量国度监视抽查及格产物

  产物名称商标企业名称

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  采购禁区 果蔬罐头产质量量国度监视抽查不及格产物

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