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质检总局调查结果显示:九成多果蔬罐头产品合格

时间:2018-12-16 10:23  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  新华社北京1月7日电(记者 姜雪丽)国度质检总局7日发布的果蔬罐头产质量量监视抽查成果显示,产物抽样及格率为95.7%。

  此次质检总局共抽查了北京、河北、上海、山东、浙江、广西等6个省、自治区、直辖市29家企业出产的46种产物。

  抽查成果表白:一是大型果蔬出产企业的产质量量较好,抽样及格率为100%。二是抽查中没有发觉违规添加苯甲酸、山梨酸和糖精钠的问题。

  抽查中发觉的次要质量问题是个体产物检出二氧化硫。在食物的出产加工过程中,添加漂白剂后,其产物中会残留二氧化硫。抽查中发觉有个体产物添加漂白剂,次要是为了掩盖果蔬罐头内容物的颜色发生褐变,违规添加漂白剂。

  抽查中质量不及格的产物有广西北流市百花罐头食物厂出产的百花牌糖水荔枝罐头和北流市丰厚罐头食物厂出产的圭江牌糖水荔枝罐头。

  采办和食用果蔬罐头有讲究

  新华社北京1月7日专电在采办和食用果蔬罐头时,消费者应留意以下几点:

  一、看标签、外观。起首,察看外包装能否整洁清洁,金属罐的表里壁或罐盖能否有因侵蚀惹起的生锈踪迹。标签能否完整、清晰,标签上该当标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、施行尺度代号、质量品级、保质刻日。其次,还应确定该产物能否在保质期内。

  二、防“胖听”“漏听”。这两者是罐头变质的主要外部特征。当果蔬罐头被微生物污染时,经常会发生“胖听”现象,一般的罐头底和盖的铁皮核心部门平整或呈微凹状,无泄露。“胖听”现象是罐头的底和盖的铁皮核心部门凸起,其缘由是罐内的细菌繁衍,发生气体,罐内压力大于空气压力。“漏听”是指密封失效,有泄露现象的罐头。金属罐包装的产物在运输过程中,新凤凰彩票登录受物体碰撞,常呈现外壁内陷现象,空气容易进入,以致内容物变质。发觉上述景象的产物不克不及食用。

  三、查看内质。对玻璃瓶包装的产物,可查抄内容物的色泽、形态、气息,察看其内容物块形能否完整,无异物,无混浊。质量好的罐头内容物呈原料食物固有的天然、新颖色泽,块形、大小根基分歧,完整不松散。采办果蔬罐头时还要看生果、蔬菜颜色不该发生褐变,糖水清澈通明,除答应有极轻细的果肉碎屑沉淀外,无杂质,无悬浮物,无混浊。

  四、适量食用。果蔬罐头中的维生素由于颠末加热处置以及存放时间长等缘由,会有相当多的丧失,所以,持久吃罐头食物晦气于维生素C的弥补和其他维生素的摄入。

  五、开罐即食。罐头食物开盖后,很容易形成微生物大量繁衍,惹起产物变质。建议消费者在食用时,应一次开罐后就食用完。